A temporada das festas juninas está chegando e nada melhor do que se preparar para ela fazendo as delícias típicas da época, como esta cocada mole de maracujá!
Cocada Mole de Maracujá (Receita de Festa Junina)
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosIngredientes
1 maracujá
1 coco pequeno ralado
1 caixa de leite condensado
250 gramas de açúcar
300 ml de água
Modo de preparo
- Coloque em uma panela a água, o açúcar e aqueça em fogo baixo até levantar fervura e o açúcar derreter.
- Adicione o coco ralado e cozinhe em fogo baixo mexendo bem até a água reduzir e o coco ficar transparente.
- Acrescente a polpa do maracujá e siga cozinhando em fogo baixo sempre mexendo bem.
- Coloque o leite condensado, misture bem até o doce homogeneizar e adquirir consistência cremosa.
- Apague o fogo, aguarde o doce esfriar um pouco e distribua-o em taças ou potinhos de sobremesa.
- Deixe a cocada cremosa na geladeira até a hora que for consumir e sirva a sobremesa geladinha.
