Como Fazer Doce de Abacaxi com Creme – Fácil, Cremoso e Perfeito!
Serve
porções
10
Tempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosAssista ao vídeo abaixo e confira todos os detalhes! 🎥👇
Ingredientes
• 1 abacaxi grande picado em cubinhos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite integral
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloco o abacaxi e o açúcar.
Levo ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até quase secar a calda.
Quando estiver pronto, desligo o fogo. Transfiro o doce de abacaxi para uma travessa média.
E espalho bem, formando a base da nossa sobremesa. Reserve.
Para o creme:
Em uma panela, coloco o leite condensado e o amido de milho
Misture bem até dissolver o amido.
Acrescento o leite integral e misturo muito bem.
Levo essa mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme bem lisinho.
Quando chegar no ponto, acrescento o creme de leite.
Misture bem.
Coloco a essência de baunilha, que é opcional, mas dá um sabor especial ao creme.
Misture bem.
Em seguida, despejo todo o creme sobre o doce de abacaxi na travessa.
Se quiser, pode polvilhar canela em pó por cima pra dar um toque especial.
Levo à geladeira por 3 horas, até que a sobremesa fique bem firme e geladinha.
Mas no inverno, você pode servir morna também — fica deliciosa!
E está pronto!
