Aprenda a preparar delicioso cookies recheados para você surpreender seus amigos e familiares!
Cookies de Chocolate
Porções
4
porçõesPreparo
1
hora30
minutosTempo de preparo
12
minutosConfira a lista de ingredientes e o passo-a-passo do modo de preparo dos cookies de chocolate.
Ingredientes
- Massa
140g manteiga sem sal, macia (retire da geladeira 30 minutos antes de preparar a receita)
80g açúcar refinado, ou cristal
160g açúcar mascavo
2 ovos (100g)
1cl ch extrato de baunilha
340g farinha de trigo
1/4 cl ch sal
1/2 cl ch fermento em pó
1/2 cl ch bicarbonato de sódio
280g chocolate em gotas ou picado
- Recheio
Nutella (congele colheradas de Nutella para o recheio)
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione meia colher de chá de fermento em pó;
- Adicione meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
- Adicione 1/4 de colher de chá de sal;
- Adicione 340g de farinha de trigo;
- Misture;
- Em outro recipiente, bata 2 ovos;
- Em outra tigela, adicione a manteiga cortada em cubos;
- Adicione 80g de açúcar refinado;
- Adicione 160g de açúcar mascavo;
- Amasse a manteiga com uma espátula e misture bem (não use as mãos). Misture até a manteiga ficar bem incorporada com o açúcar;
- Adicione os ovos batidos na manteiga aos poucos enquanto mistura bem;
- Adicione os secos(farinha que você misturou) usando uma peneira;
- Adicione 280g de chocolate em gotas ou picado;
- Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha;
- Misture bem;
- Cobra com papel filme e leve a geladeira por no mínimo 30 minutos (ideal é de 2h a 8h);
- Congele algumas colheradas de Nutella para rechear os cookies;
- Abra a massa e coloque a bolinha de Nutella congelada;
- Faça uma bolinha;
- Achate um pouco as bolinhas;
- Leve para a geladeira e deixe por 30 minutos;
- Leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por 12 minutos;
- Estão prontos seus cookies recheados de Nutella!
