Aprenda a fazer o tradicional doce de ovos português, também conhecido como ovos moles! Confira a receita abaixo!
Doce de Ovos Português
Servings
10
servingsPrep time
10
minutosCooking time
7
minutosCom apenas 3 ingredientes, o doce de ovos português é uma verdadeira tentação ao paladar e serve para diversos recheios e coberturas de bolos!
Ingredientes
8 gemas
8 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma tigela peneire as gemas para retirar a película. Coloque as oito colheres de açúcar em uma panela, bem como as oito colheres de água.
- Leve a panela para o fogo médio, mexa um pouco e deixe ferver até a calda ficar grossa, mas sem mudar de cor. Aguarde a calda esfriar.
- Mexa bem as gemas, acrescente a calda e misture bastante. Transfira a mistura para uma panela no fogo médio, sempre mexendo bem até engrossar um pouco.
- Aguarde o doce esfriar, transfira para a geladeira por algumas horas e o doce de ovos português está pronto para o consumo ou para ser usado em sobremesas e coberturas de bolos.
