Receita brasileiríssima, o frango na pressão fica deliciosamente macio, suculento e saboroso, além de ter um preparo tão fácil que até surpreende!
Frango na Pressão
Serve
6
porçõesTempo de preparo
1
horaTempo de cozimento
25
minutosFrango na pressão é uma ótima opção para quem quer uma refeição gostosa sem passar horas na cozinha!
Ingredientes
100 ml de água
6 coxas de frango
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de molho de tomate
Suco de 1/2 limão
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Molho shoyu a gosto
Chimichurri a gosto
Cominho a gosto
Colorau a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Retire o excesso de gordura das coxas de frango e coloque-as em um recipiente.
- Coloque os alhos, o vinagre, o suco de limão, a pimenta-do-reino, o molho shoyu, o cominho, o colorau e o sal. Misture bem e reserve por meia hora ou mais.
- Aqueça o azeite na panela de pressão, acrescente as coxas e deixe dourar em ambos os lados para selar.
- Acrescente a água, o molho de tomate, o chimichurri e refogue levemente mexendo bem.
- Tampe a panela e após pegar pressão deixe as coxas de frango cozinharem por 5 minutos.
- Destampe a panela após toda a pressão sair e adicione o cheiro verde picado a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos mexendo bem com a panela destampada para o molho apurar.
- Após o molho engrossar desligue o fogo e sirva o frango com o acompanhamento de sua preferência.
