Prato típico dos Estados Unidos, o Mac’n Cheese – ou macarrão com queijo – é feito basicamente de macarrão misturado com um saboroso molho de queijo cremoso!
Mac’n Cheese (Macarrão com Queijo)
Serve
4
porçõesTempo de preparo
50
minutosTempo de cozimento
40
minutosFácil e simples, o mac’n cheese é considerado uma comida simples, caseira e bem popular!
Ingredientes
250g de macarrão
150g de queijo cheddar
50g de queijo parmesão
2 fatias de queijo prato
500 ml de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 fio de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica defumada a gosto
Cebola crispy a gosto
Alho frito a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra a água do cozimento e reserve a massa.
- Em uma panela ou frigideira grande aqueça um fio de azeite e adicione a cebola e os alhos picados.
- Refogue os legumes em fogo baixo mexendo de vez em quando até dourarem levemente.
- Adicione a farinha de trigo e refogue por 30 segundos mexendo bem. Coloque o leite, a pimenta-do-reino, a páprica defumada e o sal a gosto.
- Após levantar fervura cozinhe por 1 minuto. Adicione os queijos e cozinhe mexendo bem até derreterem e o molho engrossar.
- Acrescente o macarrão cozido ao molho de queijo, misture até homogeneizar e desligue o fogo.
- Finalize adicionando cebola crispy e alho frito a gosto por cima do mac’n cheese está pronto.
