Faça seu Manjar de Coco com essa receita fácil e simples de fazer!
Manjar de Coco
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
15
minutosVeja a lista dos ingredientes necessários para fazer seu Manjar de Coco seguindo o passo-a-passo.
Ingredientes
1 litro de leite de coco
1 xícara de açúcar
1 xícara de amido de milho (maisena)
1/2 xícara de coco ralado
1 pitada de sal
Calda de caramelo (opcional)
Coco ralado e ameixas secas para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar, o amido de milho, o coco ralado e o sal. Mexa bem para garantir que não haja grumos.
- Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo constantemente. A mistura começará a engrossar à medida que o amido de milho cozinhar.
- Certifique-se de mexer bem para evitar que grude no fundo da panela.
- Continue cozinhando e mexendo por cerca de 10-15 minutos, até que a mistura fique espessa e comece a se soltar das laterais da panela.
- Quando estiver pronto, despeje o manjar em uma forma de pudim ou em tigelas individuais.
- Deixe esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja bem firme.
- Se desejar, você pode fazer uma calda de caramelo para servir por cima do manjar. Basta derreter açúcar em uma panela até que ele fique dourado e despeje sobre o manjar na hora de servir.
- Decore com coco ralado e ameixas secas, se desejar.
- Sirva o manjar de coco gelado e desfrute!
