Faça um Molho Barbecue bem gostoso com essa receita que é simples e fácil de fazer!
Molho Barbecue
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosFaça a receita do seu Molho Barbecue usando os ingredientes sugeridos abaixo e seguindo as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
1 xícara de ketchup
1/4 xícara de vinagre de maçã
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de molho Worcestershire
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de páprica defumada
1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional, ajuste conforme o seu gosto)
Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o ketchup, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo e o mel. Leve a mistura ao fogo médio.
- Adicione o molho Worcestershire, a mostarda Dijon, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada e a pimenta caiena (se estiver usando).
- Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Deixe o molho ferver levemente e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo.
- Cozinhe o molho por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
- Continue cozinhando até que o molho engrosse e adquira uma consistência apropriada para o molho barbecue.
- Prove o molho e adicione sal conforme necessário, ajustando os temperos de acordo com o seu gosto pessoal.
- Retire a panela do fogo e deixe o molho esfriar um pouco antes de usá-lo. O molho vai continuar a engrossar à medida que esfria.
- Use o molho barbecue em carnes grelhadas, assadas ou até mesmo como molho de mergulho. Ele é ótimo para marinar e pincelar em carnes durante o cozimento.
