A receita do vídeo é perfeita pra quem está buscando um estilo de vida saudável. Você irá aprender a fazer um muffin de laranja delicioso, sem gluten, sem lactose e sem açúcar. Eu tenho certeza que irá amar, assim como nós aqui de casa quando comemos pela primeira vez! A partir de então, nunca mais deixei de fazer!
Muffin de Laranja| Sem Gluten| Sem Lactose| Sem açúcar
Dificuldade: fácil13 a 14
porções15
minutos25
minutosA receita do vídeo é perfeita pra quem está buscando um estilo de vida saudável. Você irá aprender a fazer um muffin de laranja delicioso, sem gluten, sem lactose e sem açúcar. Eu tenho certeza que irá amar, assim como nós aqui de casa quando comemos pela primeira vez! A partir de então, nunca mais deixei de fazer!
Ingredientes
2 laranjas – uma com a casca, outra descascada. Ambas sem semente e a parte branca do meio da fruta.
3 ovos
100gr de xilitol
1/2 xícara de óleo, dê preferência ao de coco.
1 xícara de farinha de amêndoas
3/4 de xícara de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó
- Geléia de laranja
2 laranjas descascadas cortadas em pedacinhos
40gr de xilitol
1 xícara de água
Modo de preparo
- Descasque uma laranja e tire a parte branca e sementes, corte em pedaços, reserve.
- A outra laranja, deixe a casca, corte a fruta em quatro e retire as sementes e a parte branca. Reserve.
- No liquidificador, coloque as laranjas reservadas, os ovos, o xilitol e o óleo e bata por dois minutos. Transfira o líquido para um tigela.
- Na tigela, adicione as farinhas e misture. Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente.
- Distribua a massa em formas de cupcake de silicone ou de papel forneáveis.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos.
- Enquanto isso, faça a geléia. Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture um pouco antes de ligar o fogo.
- Leve ao fogo médio e deixe reduzir, não é necessário mexer. Veja o ponto da geléia no vídeo.
- Assim que retirar os muffins do forno, distribua um pouco da geléia por cima de cada um deles.
- Assista o vídeo abaixo e confira o passo a passo.
