Aprenda a fazer as típicas nuts caramelizadas (castanhas caramelizadas) que são vendidas em shoppings, só que mais gostosas e baratas!
Nuts Caramelizadas (Castanhas Caramelizadas)
Serve
6
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
12
minutosAs nuts caramelizadas/castanhas caramelizadas são uma delícia para servir como entrada ou até mesmo sobremesa!
Ingredientes
100g de água (100ml)
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar refinado (250g)
500g de mix de nuts (castanha-do-Pará, castanha de caju, nozes)
1 colher (sopa) de açúcar para a finalização
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande e de fundo grosso fora do fogo misture o mix de castanhas com o açúcar e a água.
- Acenda o fogo baixo e mexa constantemente até o líquido borbulhar e as castanhas começarem a açucarar.
- Siga mexendo bem até o açúcar caramelizar, acrescente 1 colher (sopa) de açúcar e desligue o fogo.
- Misture bem, despeje as castanhas sobre pedaço de papel alumínio ou papel manteiga e espalhe-as bem.
- Quando as castanhas esfriarem mexa-as bem com as mãos para elas desgrudarem e estão prontas para servir.
