Aprenda a fazer o legítimo e tradicional pastel de feira que fica sequinho e crocante! Veja a receia!
Pastel de Feira Crocante e Sequinho
Servings
4
servingsPrep time
40
minutosCooking time
15
minutosPara preparar este crocante pastel de feira, use os ingredientes mencionados e recheie com o que você desejar! Siga o passo-a-passo para tudo sair perfeito.
Ingredientes
- Massa
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/3 xícara de chá de água morna
1 colher de sopa de óleo
1/2 xícara de café de cachaça
1 colher de chá de sal
- Recheio
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 peito de frango desfiado e temperado com 2 Cubos de Caldo Knorr Galinha
1 litro de água fervente
2 tomates picados sem pele e sem semente
4 colheres de sopa de Maionese
- Para fritar
1/2 litro de óleo
Modo de preparo
- Massa
- Em uma tigela, adicione 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- Faça uma covinha no meio da farinha;
- Adicione 1/3 xícara de chá de água morna na covinha;
- Adicione 1 colher de sopa de óleo;
- Misture;
- Adicione 1/2 xícara de café de cachaça;
- Misture;
- Sove a massa até ficar homogênea e parar de grudar nas mãos;
- Cubra a massa com um papel filmes e deixe-a descansar por 15 minutos;
- Recheio
- Em uma panela no fogo baixo, adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- Adicione 1/2 cebola picada;
- Adicione 2 dentes de alho picados;
- Misture;
- Adicione 1 peito de frango desfiado temperado com caldo Knorr galinha;
- Adicione 2 tomates picados sem pele e sem semente;
- Refogue por 3 minutos;
- Adicione 4 colheres de sopa de Maionese;
- Misture;
- Montagem
- Abra a massa com um rolo ou garrafa (até a espessura mais fina que conseguir, sem rasgar);
- Corte a massa;
- Recheie os pastéis e feche bem com o auxílio de um garfo;
- Frite com o óleo quente;
- Está pronto seu pastel de feira crocante e sequinho!
