Hoje a minha receita aqui na Nossa Cozinha é de um pastel de forno de frango, esse pastel assado tem uma massa super fácil de fazer, são bem poucos ingredientes e é aquela massa que derrete na boca, hoje aqui eu fiz ele com recheio de frango, mas você pode rechear ao seu gosto.
PASTEL DE FORNO DE FRANGO | MASSA FÁCIL E ECONÔMICA
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porções30
minutos30
minutosHoje a minha receita aqui na Nossa Cozinha é de um pastel de forno de frango, esse pastel assado tem uma massa super fácil de fazer, são bem poucos ingredientes e é aquela massa que derrete na boca, hoje aqui eu fiz ele com recheio de frango, mas você pode rechear ao seu gosto.
Ingredientes Massa
3 xícaras de farinha de trigo (480 g)
6 colheres de sopa de margarina (120 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
sal a gosto
- Recheio
peito de frango cozido e desfiado (300 g)
2 colheres de sopa de óleo (30ml)
1/2 cebola (60 g)
1/2 cenoura (60 g)
1 tomate (80 g)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1/2 colher de chá de colorau
- Para Finalizar
1 gema
1 colher de sopa de leite
Gergelim a gosto
Modo de preparo
- Para preparar a massa coloque todos os ingredientes numa tigela e vá amassando bem com as mãos até ficar uma massa bem homogênea e fácil de moldar. Coloque num saco plástico e leve para a geladeira enquanto prepararmos o recheio.
- Para preparar o recheio, leve uma panela ao fogo e acrescente o óleo e a cebola, assim que a cebola começar a murchar, acrescente o alho, o alho frita bem rápido, é questão de segundos, nesse momento acrescente a cenoura ralada. Mexa de vez em quando até a cenoura refogar.
- Junte o frango, tempere com sal e pimenta do reino, acrescente o colorau e mexa somente para o frango esquentar e incorporar o sabor do refogado.
- Abra a massa na mesa com um rolo de macarrão até que fique mais ou menos com 3 mm de espessura. Corte os pasteis no formato desejado, eu cortei usando uma vasilha de 11cm de diâmetro.
- Coloque um pouco de recheio na massa, feche como um pastel apertando bem as extremidades, faça o acabamento com um garfo. Coloque os pasteis em forma levemente untada.
- Pincele a superfície dos pasteis com uma gema batida com uma colher de leite, salpique gergelim e leve ao forno pré aquecido a 200º por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja bem dourado.
