Pavê

Modo de preparo

• Creme branco
• Em uma panela com o fogo ainda desligado, adicione o leite condensado, pegue uma peneira, e coloque as gemas peneiradas na panela;
• Misture tudo muito bem e ligue o fogo de médio para baixo, e espere esquentar um pouco, mexendo sem parar;
• Assim que esquentar misture o leite, e pegue a maizena e dissolva separadamente antes com um pouco de leite antes de colocar junto na panela, fique mexendo sem parar até engrossar;
• Quando começar a fazer bastante borbulha e estiver mais grosso pode desligar e reservar;
• Creme de chocolate
• Numa panela com o fogo ainda desligado, coloque o creme de leite e o chocolate em pó, misture bem;
• Com o fogo ainda desligado, coloque o leite condensando e misture bem;
• Depois de bem misturado, ligue o fogo de médio para baixo e mexa até engrossar, então desligue e reserve;
• Montagem
• Em um recipiente, com o creme não muito quente, primeiro comece com metade do creme branco;
• Uma camada de biscoito maizena umedecido no leite;
• Agora faça uma camada com metade do creme de chocolate, se ele estiver muito quente espere esfriar um pouco antes de por;
• Coloque mais uma camada de bolacha e repita o processo com a outra metade do creme branco e de chocolate;
• Finalize com granulado e leve para geladeira para gelar por 2 horas;
• E está pronto!