Aprenda a fazer uma sopa de batata com frango para tomar no seu almoço e jantar de inverno e aquecer seu dia! Confira a receita!
Sopa de Batata com Frango
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosPara que você faça uma sopinha deliciosa e quentinha de batata com frango, use os ingredientes necessários e siga o modo de preparo!
Ingredientes
4 batatas grandes ou 5 batatas médias descascadas, cortadas em cubos e cozidas
1 litro de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola picada
1 peito de frango cozido e desfiado (o meu já estava temperadinho com cebola, alho, tomate, páprica defumada e cheiro verde)
2 colheres de sopa generosa de molho de tomate
200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione água e sal;
- Corte 4 batatas grandes ou 5 batatas medias descascadas, cortadas em cubos e cozinhe (por 20 minutos aproximadamente, até ficarem moles);
- Escorra e reserve;
- Em um liquidificador, adicione 1 litro de caldo de galinha (ou água com tempero);
- Adicione as batatas cozidas;
- Bata bem;
- Em uma panela grande, adicione 1 colher de sopa de manteiga;
- Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- Adicione 1/2 cebola picada;
- Deixe ficar um pouco transparente;
- Adicione 1 peito de frango cozido e desfiado (o meu já estava temperadinho com cebola, alho, tomate, páprica defumada e cheiro verde);
- Adicione o purê do liquidificador;
- Adicione 2 colheres de sopa generosas de molho de tomate;
- Misture bem;
- Adicione 200 gramas de creme de leite (1 caixinha);
- Acerte o sal;
- Está pronta sua sopa de batata com frango!
