Aprenda a fazer um peru de Natal recheado muito saboroso e suculento de um jeito bastante fácil e econômico!
Peru de Natal Recheado (Especial de Natal)
Serve
10
porçõesTempo de preparo
3
horas30
minutosTempo de cozimento
3
horasNinguém vai acreditar na facilidade de preparo deste peru de Natal recheado!
Ingredientes
1 peru de 3 kg
6 batatas picadas
250 gramas de bacon
100 gramas de manteiga ou margarina
3 colheres (sopa) de maionese
6 dentes de alho amassados
Manjericão seco a gosto
Cebolinha a gosto
Salsinha a gosto
Alecrim a gosto
Modo de preparo
- Em um potinho misture bem a manteiga ou margarina, os alhos amassados, a salsinha e a cebolinha picadas.
- Coloque o peru em uma assadeira, e desgrude a pele. Adicione a pasta temperada dentro do peru, por baixo da pele e também por cima dela.
- Lave as batatas e corte-as em pedaços médios com ou sem a casca. Transfira para um recipiente e adicione o bacon em cubos.
- Tempere as batatas e o bacon com manjericão seco e alecrim a gosto. Coloque a maionese e misture muito bem.
- Adicione o máximo possível das batatas e do bacon temperados dentro do peru para rechear a ave.
- Acrescente o restante das batatas e do bacon em volta do peru dentro da assadeira.
- Cubra totalmente com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 250º₢ e deixe assar por 1 hora e meia.
- Retire o papel alumínio, asse por mais 1 hora e meia (3 horas no total) e o peru recheado está pronto para servir.
