Picadinho de Coxão Mole
Serve
porções
4
Tempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
30
minutosFeito em uma panela só, esse picadinho fica suculento e traz um molho bem encorpado feito com tomate pelado e caldo de carnes.
Ingredientes
500g coxão mole
1 cebola
3 dentes alho
2 folhas de louro
1 tablete caldo de carne
1 lata tomate pelado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
250ml água quente
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Corte o coxão mole em cubos pequenos. Tempere com sal, pimenta e alho picado e reserve durante 20 minutos para apurar o sabor.
- Em uma panela coloque o azeite com a cebola picada e as folhas de louro. Quando a cebola ficar transparente, adicione a carne e deixe refogar durante alguns minutos.
- Dissolva o tablete de caldo na água quente.
- Em seguida adicione os tomates e o caldo de carne. Mexa e deixe cozinhar tampado, por 20 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Acerte o ponto de sal e finalize com cheiro verde picadinho.
- Sirva em seguida.
