Pimentão recheado fácil

Modo de preparo

• Pegue os pimentões já lavados, corte os ao meio, remova as sementes e o talo, e retire as partes brancas de dentro, elas tornam o pimentão mais ácido e mais indigesto;
• Agora em uma panela, coloque água para ferver para estarmos cozinhando um pouco os pimentões, e acrescente nessa água uma colher de sopa de açúcar, o açúcar vai ajudar a remover um pouco da acidez do pimentão;
• Assim que ferver a água, coloque aos poucos, o pimentão e deixe cozinhar por 4 minutos cada metade;
• Molho
• Agora em uma panela, coloque a manteiga para derreter, e assim que derreter coloque uma pitada de cominho (opcional),misture o cominho com a manteiga e acrescente a carne moída e acrescente sal e pimenta do reino e deixe a carne dourar;
• Em outra frigideira, para agilizar o processo, coloque um pouco de manteiga e refogue a cebola e depois o alho;
• Assim que secar um pouco da água que sai da carne, acrescente o shoyu e misture bem;
• Agora acrescente na panela da carne a cebola e o alho refogado;
• Coloque o molho de tomate e misture;
• Acrescente uma colher de sopa de açúcar para equilibrar o molho e deixe reduzir um pouco;
• Agora em uma travessa, coloque todos os pimentões já pré cozidos e coloque sal a gosto;
• Agora coloque o molho de carne nos pimentões;
• E por fim o queijo, se quiser coloque orégano por cima, fica show, agora leve para assar até o queijo derreter, aproximadamente 15 minutos;
• E está pronto para servir!