Olá! Tudo bem com vocês? Hoje estou trazendo para vocês aqui na Nossa Cozinha uma receita de família, é uma pizza de sardinha, aquela típica receita dos anos 80, que era sempre servida em festas de aniversário, é uma pizza de massa mole, receita da minha mãe e é super fácil de fazer, além de ficar deliciosa!
PIZZA DE SARDINHA DOS ANOS 80 | RECEITA DE FAMÍLIA
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hora35
minutosOlá! Tudo bem com vocês? Hoje estou trazendo para vocês aqui na Nossa Cozinha uma receita de família, é uma pizza de sardinha, aquela típica receita dos anos 80, que era sempre servida em festas de aniversário, é uma pizza de massa mole, receita da minha mãe e é super fácil de fazer, além de ficar deliciosa!
Ingredientes
1 ovo (55 g)
1 xícara de chá de leite (240 ml)
1 colher de sopa de açúcar (20 g)
1 colher de chá de sal (10 g)
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5 g)
2 colheres de sopa de óleo (30 ml)
1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (240 g)
- MOLHO
1 colher de sopa de óleo (15 ml)
1 cebola (90 g)
1 dente de alho (3 g)
2 tomates (130 g)
1 lata de sardinha sem o óleo (75 g)
1/2 pacote de molho de tomate (150 g)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Vamos começar preparando a massa, numa bacia coloque a farinha, o açúcar, o sal e o fermento, misture e acrescente o leite morno e o óleo. Bata essa massa com a colher por uns 4 ou 5 minutos. Fica uma massa mole e bem elástica.
- Transfira a massa para uma forma untada com óleo e com a colher arrume a massa deixando uma camada bem uniforme. Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos.
- Para fazer o molho coloque o óleo e a cebola numa panela e refogue bem a cebola, quando a cebola já estiver bem refogada acrescente o alho e mexa bem. Junte os tomates e mexa até ele se desmanchar.
- Acrescente o molho de tomate e a sardinha, e deixe reduzir um pouco, sempre mexendo. Reserve.
- Após os 40 minutos, cubra a massa com o molho espalhando bem até cobrir toda a massa. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos. Pode ser servida quente ou fria.
- Assista ao passo a passo detalhado no VÍDEO ABAIXO.
