Pizza feita em casa igual da pizzaria, com borda recheada, feita com uma massa deliciosa.
PIZZA FEITA EM CASA IGUAL DA PIZZARIA/SEM SOVAR
Dificuldade: FácilServe
4
pizzasTempo de preparo
1
horaTempo de cozimento
20
minutosPizza feita em casa igual da pizzaria, com borda recheada, feita com uma massa deliciosa.
Ingredientes
600 g de farinha de trigo
4 g de fermento fresco
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de mel
400 ml de água
10 g de sal
Recheio:
170 g de queijo tipo catupiry (1 pizza)200 g de queijo mussarela (1 pizza)
2 colheres sopa de molho de tomate pronto (1 pizza)
Frango desfiado e temperado a gosto
Tomate cereja picado a gosto
Queijo tipo catupiry e orégano a gosto
Modo de preparo
- Dissolver o fermento fresco na água morna;
- Coloque a farinha de trigo numa tigela e junte o mel, o azeite, o sal e o fermento dissolvido na água. Misture bem a massa, não precisa sovar;
- Dobre a massa varias vezes de cubra com filme plastico e deixe crescer por 10 minutos;
- Apos os 10 minutos, dobre a massa varias vezes. Cubra novamente a vasilha e deixe crescer por 30 minutos;
- Depois de crescida a massa polvilhe uma bancada com farinha de trigo e fuba e divida a massa e 4 partes iguais. Abra a massa com as mãos formando um circulo;
- Coloque sobre uma assadeira de pizza untada com óleo, deixando dois centímetros pra fora da forma;
- Recheie a borda com queijo tipo catupiry ou requeijão cremoso, e em seguida com queijo mussarela e pincele água em volta do queijo para ajudar a fechar as bordas. Com o auxilio de um garfo fure toda a massa;
- Espalhe o molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 10 minutos;
- Retire do forno e recheie com a mussarela ralada, frango desfiado, tomate cereja cortado ao meio, azeitonas, cebola em rodelas, queijo catupiry, queijo mussarela e orégano a gosto;
- Leve ao forno preaquecido a 250 graus ate derreter o queijo. Bom apetite!!!!
