Polvo a lagareiro
Serve
3
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
40
minutosEsta receita de polvo a lagareiro, é muito rápido e fácil de fazer e fica com um sabor incrível, maravilhoso. O polvo fica macio e as batatas ao murro saborosas regadas com muito azeite. Os apreciadores de frutos do mar vão gostar muito dessa receita.
Ingredientes
600 gr de batatas pequenas
1 cebola
sal grosso
3 folhas de louro
3 dentes de alho fatiados
1 kg de polvo
Salsinha a gosto
Modo de preparo
- Limpar e lavar o polvo, tirando toda a areia das ventosas
- Colocar o polvo na panela de pressão com as folhas de louro, a cebola com meio copo de água. Depois que levantar fervura deixar 20 mn.
- Colocar as batatas numa travessa refratária com azeite e sal grosso e levar ao microondas por 6 mn. Virar as batatas e deixar mais 6 mn. (Faço no microondas porque as batatas ficam sequinhas e mais saborosas)
- Polvo cozido cortar os tentáculos, deixar mais inteiros pedaços maiores e reservar
- As batatas ficam ao dente, dar um leve murro para achatar as batatas
- Em um refratário regar com azeite e colocar os tentáculos do polvo cozidos no meio da travessa e as batatas em toda volta. Colocar sobre o polvo o alho cortado em lascas e pimenta do reino. Regar novamente com MUITO azeite.
- Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 15 mn.
- Finalizar o prato com a salsinha
Pessoal não façam isso com o polvo já foi provado que ele realmente sente dor