Esse pudim é um manjar dos deuses, fica simplesmente maravilhoso! Como pode com tão poucos ingredientes se transformar numa sobremesa divina… Uma receita divina e que já é uma sugestão para as festas de fim de ano!
Pudim de Doce de Leite Coberto Com Ameixas Secas
Dificuldade: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
5
minutosConfira a receita os ingredientes e o modo de preparo. Para mais detalhes, assista o vídeo.
Ingredientes
400 gr. de doce de leite
3 Ovos inteiros mais duas gemas
400 ml. de leite integral natural
Ameixas secas sem caroços para cobertura
1 Colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- No liquidificador bata todos os ingredientes menos as ameixas, bata por três minutos.
- Em uma forma própria para pudim de 20 cm. já com uma calda de açúcar, coloque o líquido do liquidificador passado por uma peneira (É importante passar o líquido por uma peneira, porque nessa espuma que fica na peneira sai as impurezas dos ingredientes e de quebra fica um pudim liso para quem não gosta de pudim com furinhos rsrs).
- Cubra o pudim com papel alumínio, ele vai ser cozido por 20 minutos (Ele vai ser cozido na panela de pressão elétrica). Depois desse tempo leve para a geladeira de um dia para o outro.
- Depois desse tempo, passe uma espátula na lateral e no meio da forma para soltar o pudim, com o pudim desenformado cubra com as ameixas. E está pronto para servir!
Vídeo da receita
Notas
- Aqui eu fiz com doce de leite condensado cozido na panela de pressão, link da receita aqui: https://porkworld.com.br/doce-de-leite-condensado-com-ameixa-na-pressao-2/
