Pudim de pão

Modo de preparo

• Em uma panela coloque o açúcar e fique mexendo até derreter, assim que sair todos os grumos de açúcar adicione água aos poucos e mexa até formar o caramelo na cor desejada;
• Coloque o caramelo na forma;
• Agora para preparar o pudim, pegue uma bacia, e parta os pães em pedaços pequenos;
• Agora acrescente o açúcar, o ovo batido, o leite ninho e vá adicionando o leite aos poucos e vá misturando;
• Agora acrescente o trigo e mexa bem;
• Coloque a mistura do pudim na forma com o caramelo;
• Agora, coloque a forma do pudim dentro de outra forma e adicione água quente ate chegar a metade da forma do pudim, e asse a forno pré aquecido a 200º por 45 minutos;
• Após assar, pegue a forma do pudim e deixe na geladeira por aproximadamente três horas para gelar;
• Passada as três horas de geladeira, é a hora de desenformar o pudim, leve a forma até a boca do fogão e com ajuda de luvas térmicas aqueça um pouco só até o caramelo se desprender da forma, assim que você perceber que o caramelo se soltou, desenforme, e está pronto para servir;