Brownie red velvet com brigadeiro de ninho

Modo de preparo

• Cobertura
• Em uma panela com o fogo ainda desligado, coloque o creme de leite, o leite ninho e o leite condensado, mexa tudo muito bem, assim que misturar, adicione a margarina e ligue o fogo;
• Fique sempre mexendo até pegar o ponto em que você consegue raspar e ver o fundo da panela;
• Coloque a cobertura em um recipiente e cubra com um plástico culinário em contato com a cobertura, e espere esfriar;
• Brownie
• Pegue o chocolate branco e o chocolate ao leite, deixe bem picado e leve para derreter no micro-ondas em potência média e verifique de 30 em 30 segundos até derreter completamente;
• Após derreter o chocolate, acrescente a manteiga e misture um pouco;
• Agora na batedeira, coloque o açúcar e ovo e bata por 5 minutos até ficar um creme mais claro e volumoso;
• Agora na bacia da batedeira, acrescente o chocolate derretido com a manteiga, e misture por mais 2 minutos;
• Assim que terminar de bater, retire da batedeira, e coloque o trigo peneirado e o leite ninho, misture com ajuda de um fouet;
• Agora coloque o corante vermelho aos poucos até que fique no tom desejado e misture;
• Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa e ajeite-a na forma, e leve para assar a forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 25 minutos;
• Agora com o brownie já assado, espere esfriar um pouco, corte em pedaços, e então coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore como quiser;
• E está pronto!