Surpreenda a todos fazendo este tentador e delicioso pudim de ricota com calda de goiabada, também conhecido como pudim Romeu e Julieta!
Pudim de Ricota com Calda de Goiabada (Pudim Romeu e Julieta)
Dificuldade: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
1
horaEsta sobremesa é a combinação perfeita do queijo com a goiabada!
Ingredientes DO PUDIM
4 ovos
1 lata de leite
1 lata de leite condensado
50 gramas de parmesão ralado
250 gramas de ricota
- INGREDIENTES DA CALDA
100ml de água (ou mais)
200 gramas de goiabada
Modo de preparo
- Adicione em um liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e bata por 1 minuto. Acrescente o parmesão ralado, a ricota e bata por mais 1 minuto.
- Unte uma assadeira com manteiga e açúcar, transfira a mistura do pudim, coloque a assadeira dentro de uma forma maior com água. Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180º₢ por cerca de 45 a 50 minutos. Em seguida aguarde esfriar um pouco e transfira para a geladeira.
- Para fazer a calda adicione em uma panela a goiabada com 100 ml de água (ou um pouco mais, caso seja necessário) e misture no fogo baixo até ficar cremoso. Reserve e deixe esfriar.
- Desenforme o pudim em cima de um prato ou travessa passando uma faca nas laterais da assadeira para facilitar o processo. Retire o doce da geladeira, finalize despejando a calda por cima da sobremesa e o pudim de ricota com calda de goiabada está pronto para servir.
