Quer uma receita perfeita de macarrão? Essa receita tem um sabor INCRÍVEL, além de tudo muito fácil e rápida de fazer. Pense em uma massa DELICIOSA! Leva elementos especiais com sabores marcantes. Não tenho dúvidas que vocês vão gostar. Essa receita pode compor a sua mesa de festas de fim de ano.
RECEITA ESPECIAL DE MACARRÃO COM QUEIJO E ERVAS
Serve
4
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
45
minutosIngredientes
500 g de pene(dê preferência a massa curta, a receita fica melhor)
uma cabeça de alho média inteira
azeite doce conforme o seu gosto(quanto mais, melhor)
cheiro verde da sua preferência
500 g de tomate maduro(se for cereja melhor ainda)
400 g de ricota
sal a gosto
uma colher de sopa de açúcar mascavo(se tiver melaço melhor ainda)
papel manteiga para envolver a cabeça de alho
Modo de preparo
- corte os tomates grosseiramente
- coloque em uma assadeira o cheiro verde a ricota
- regue com o azeite de oliva sem pena
- acrescente o sal aos poucos
- coloque o açúcar mascavo ou o melaço em cima da ricota e um pouco nos tomates para amenizar acidez.
- coloque a cabeça de alho no papel manteiga regando com azeite e sal, deixar a cabeça de alho inteira, em seguida colocar na assadeira com os demais ingredientes
- a massa de macarrão tem que ser cozida ao dente(reserve um pouco da água do cozimento do macarrão)
- quando retirar do forno acrescente a massa do pene e leve ao forno por mais 2 minutos coloque um pouco da água do cozimento do macarrão na assadeira, regue com mais um pouco do azeite de oliva(retire o cheiro verde antes de colocar a massa do pene)
- dúvidas assista ao vídeo lá temos o passo a passo bem explicado com uma gama de opções para essa receita. Obrigada!
