Esta salada de shimeji proporciona uma deliciosa forma de consumir o famoso cogumelo da culinária oriental!
Salada de Shimeji
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
15
minutosA salada de shimeji demanda um preparo super prático e seu resultado é um prato pra lá de gostoso!
Ingredientes
1 cebola roxa
1 colher (sopa) de gengibre ralado
2 bandejas de shimeji
8 dentes de alho
Suco de 1 limão
Pimenta dedo-de-moça a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Separe os shimejis, coloque-os em uma panela com água fervente e cozinhe por 2 minutos.
- Escorra a água quente e transfira os cogumelos para outro recipiente.
- Na mesma panela coloque a manteiga e os dentes de alho descascados e inteiros.
- Após a manteiga derreter adicione os shimejis e o sal a gosto, misture bem e desligue o fogo.
- Em um recipiente coloque o gengibre ralado, a cebola picada, o suco de limão e misture bem.
- Acrescente os shimejis ainda quentes aos legumes, coloque a pimenta-do-reino a gosto e misture.
- Cubra com papel alumínio, leve à geladeira e deixe por aproximadamente 30 minutos.
- Finalize colocando a cebolinha picada a gosto e a salada de shimeji está pronta para consumir.
