Se você procura uma receita saudável, deliciosa e extremamente fácil de preparar, essa salada de grão-de-bico vai conquistar seu coração. Com ingredientes frescos, coloridos e cheios de sabor, ela é perfeita para almoços leves, jantares rápidos ou até para levar na marmita. Além de nutritiva e rica em proteínas, essa salada combina textura crocante com um tempero simples que faz toda a diferença.
🥗 A Salada de Grão-de-Bico Saudável que Nutricionistas Amam (E é Muito Fácil!)
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minutosEssa salada de grão-de-bico é uma verdadeira explosão de sabores e nutrientes. Ideal para quem quer comer bem sem passar horas na cozinha, ela mistura legumes frescos, ervas aromáticas e um tempero equilibrado que realça o sabor natural dos ingredientes. É uma opção refrescante, leve e muito versátil, perfeita para dias quentes ou para acompanhar qualquer refeição.
Ingredientes
2 xícaras de grão-de-bico cozido
1 tomate grande picado
1 pepino médio picado
1/2 cebola roxa picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Se estiver usando grão-de-bico cru, cozinhe em água por cerca de 25 minutos até ficar macio. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, coloque o grão-de-bico já cozido.
- Adicione o tomate, o pepino e a cebola roxa picados.
- Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem todos os ingredientes para que os sabores se incorporem.
- Finalize com cheiro-verde picado e ajuste o sal, se necessário.
- Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
