Descubra agora como fazer deliciosas e crocantes sardinhas fritas, um clássico da gastronomia!
Sardinhas Fritas
Serve
8
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
10
minutosCom esta receita você descobre o segredo de como fazer sardinhas fritas crocantes e saborosas!
Ingredientes
Suco de 1 limão
500g de sardinha espalmada
2 dentes de alho ralados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá mimoso
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica doce a gosto
Sal a gosto
Óleo
Modo de preparo
- Tempere as sardinhas com o suco de limão, os alhos ralados, a pimenta-do-reino, a páprica doce e o sal a gosto.
- Espalhe os temperos com as mãos e deixe as sardinhas marinarem por pelo menos 30 minutos.
- Coloque em um recipiente o fubá mimoso, a farinha de trigo e misture bem. Adicione páprica doce, pimenta-do-reino e sal a gosto e misture novamente.
- Passe as sardinhas na mistura, aperte-as para empaná-las bem e transfira-as para outro recipiente.
- Frite as sardinhas até dourarem ambos os lados no óleo quente em quantidade suficiente até cobrir os peixes.
- Transfira as sardinhas fritas para um prato forrado com papel toalha e estão prontas para servir.
