Muito fácil de fazer, batido a mão sem o uso da batedeira, a casca da laranja cristalizada da um sabor especial a este bolo.
Seu dia ficará muito melhor depois de provar este bolo de frutas! Simples e fácil
Serve
16
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
55
minutosUm bolo super macio e muito saboroso.
Ingredientes
2 laranjas
meia xícara de açúcar
100ml de agua
meia xícara de uva passas
3 ovos
1 copo de iogurte natural
meio copo de leite
1 copo de oleo
1 copo de açúcar
4 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 maças
açúcar com canela para polvilhar
Modo de preparo
- Descasque as laranjas, retire a parte branca da casca e corte em pedaços pequenos, leve ao fogo com a agua e meia xícara de açúcar.
- Quando começar a levantar fervura, cozinhe por 20 minutos, despeje em uma tijela e deixe esfriar.
- Deixe as uvas passas de molho no suco da laranja por 10 minutos e coe. Bata os ovos com o iogurte, leite, óleo, açúcar, farinha de trigo e o fermento, misture bem.
- Adicione a casca da laranja e as uvas passas, misture bem e despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Descasque e corte as maças em fatias, coloque por cima do bolo, polvilhe açúcar e canela e leve ao forno a 180graus por 35 minutos.
- Acompanhe o passo passo desta receita no video abaixo.
Eu fiz esse bolo, porém substituí a farinha de trigo por mix de farinha sem gluten. Levou quase 1h no forno e ficou abatumado, massa pesada. O que será que eu errei?? Segui todos os passos.