Oi pessoal! Essa torta mousse de maracujá é DIVINA! Com um bolo fofinho, uma camada generosa de mousse e a acidez da geléia de maracujá fazem dessa sobremesa PERFEITA!
SOBREMESA GELADA DE MARACUJÁ | SABOR IRRESISTÍVEL
Serve
10
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
30
minutosIngredientes
- Bolo
3 ovos- 140 gr
1 1/2 xc de açúcar- 230 gr
1/2 xc de óleo- 100 ml
2 xc de farinha de trigo- 240 gr
1 xc rasa de suco de maracujá- 180 ml
1 pitada de sal
1 c de sobremesa de fermento- 10 gr
- Geláia de maracujá
1 polpa do maracujá fresco- 120 gr
1/2 xc de açúcar- 90 gr
1/2 xc de água- 100 ml
1 c de sopa rasa de amido de milho
- Mousse
2 cx de creme de leite
2 cx de leite condensado
1 xc de suco de maracujá- 200 ml
1 envelope de gelatina sem sabor
5 c de sopa de água (hidratar a gelatina)
Modo de preparo
- Bolo
- Bater com a batedeira os ovos e o açúcar até ficar um creme bem clarinho
- Acrescentar o óleo e misturar, intercalar o suco de maracujá com a farinha peneirada e ir batendo, apenas para misturar os ingredientes. Acrescentar o fermento
- Em uma forma de 20 X30 forrada o fundo com papel manteiga levemente untada, colocar a massa e levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 mn
- Deixar o bolo esfriar a partir em duas camadas, reservar.
- Geléia
- Em uma panela colocar todos os ingredientes mexer até estarem bem misturados, só então levar ao fogo até engrossar. Deixar esfriar
- Mousse
- Hidratar a gelatina com a água e levar por 15 segundos ao microondas
- Colocar todos os ingredientes no copo do liquidificador e bater por alguns minutos
- Montagem
- Na mesma forma que assou o bolo colocar uma camada do bolo, molhar a massa com suco de maracujá e cobrir com o mousse (reservar um pouco do mousse para a cobertura), colocar a outra camada do bolo, umedecer a massa novamente e por cima o restante do mousse, Levar para a geladeira por 5 h.
- Após as 5 h cobrir a torta com a geléia.
- Essa sobremesa fica molhadinha, deliciosa, sabor maravilhoso!
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