Esfriou? Então faça esta sopa de ervilha com calabresa e bacon para se aquecer de um jeito muito saboroso!
Sopa de Ervilha com Calabresa e Bacon
Serve
8
porçõesTempo de preparo
1
horaTempo de cozimento
40
minutosIngredientes
200 gramas de bacon
500 gramas de ervilha partida hidratada
1 gomo de linguiça calabresa (233g)
1 colher (café) de páprica doce
1 colher (sopa) de alho
1 cebola (125 gramas)
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão frite o bacon e a calabresa em cubinhos até dourarem mexendo às vezes.
- Retire o excesso da gordura das carnes. Adicione o alho triturado e frite mexendo bem até dourar.
- Adicione a cebola picada e frite até murchar mexendo bem. Acrescente as ervilhas hidratadas e refogue mexendo bem.
- Tempere com a páprica doce, a pimenta calabresa e o sal a gosto. Coloque 1 litro e 1/2 de água potável.
- Tampe a panela e quando pegar pressão cozinhe por 20 minutos. Destampe após toda a pressão sair.
- Mexa bem para desfazer os grumos e a sopa de ervilha com calabresa e bacon está pronta servir.
