Receita fácil, econômica e deliciosa!
SUPER DELICIOSA E FOFINHA❗😍 ROSCA NATALINA COM FRUTAS CRISTALIZADAS E RASPAS DE CHOCOLATE!
Tempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosPara preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes
Para Massa:
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
2 colheres de sopa de açúcar (20g)
1/2 xícara de leite morno (120ml)
1 pitada de sal (2g)
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (340g)Para o Recheio:
Creme de Confeiteiro (clique aqui para ver o vídeo do preparo)
200g de Raspas de Chocolate meio amargo
200g de frutas secasPara pincelar:
1 gemaPara a Cobertura:
1 e 1/3 xícaras de açúcar de confeiteiro (200g)
1 e 1/2 colher de sopa de água (15ml)
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, o leite morno e bata bem;
- Adicione os ovos, o óleo e bata mais um pouco;
- Comece a acrescentar a farinha aos poucos mexendo bem a massa para não ficar nenhum gruminho, na segunda adição de farinha coloque junto o sal e continue sovando;
- Quando a massa estiver no ponto, transfira para a bancada enfarinhada e sove por uns 10 minutos até a massa ficar lisinha e elástica;
- Boleie a massa, coloque em uma tigela enfarinhada, cubra com um plástico e um pano e deixe descansar por 1 hora;
- Após o descanso, retire o ar da fermentação, porcione a massa e abra sobre a bancada enfarinhada com o auxílio de um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 15 x 40 cm;
- Recheie colocando uma camada do creme bem no meio da massa, coloque as raspas de chocolate e feche puxando as laterais sobre o recheio; (acompanhe o passo a passo no vídeo)
- Repita o processo com a outra parte da massa e recheie com o creme e com as frutas;
- Pegue as duas tiras já recheadas e enrole uma na outra;
- Coloque em uma forma de furo no meio untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos;
- Após o descanso pincele uma gema sobre a rosca, coloque a forma dentro de outra forma maior e leve ao forno pré aquecido a 180° C por 40 minutos;
- Para a cobertura misture o açúcar de confeiteiro com a água, despeje sobre a rosca e espalhe;
- Decore a gosto.
- Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
