Delicioso tanto para consumir com pães e torradas como para usar em diversas receitas, o tomate seco é bem simples de fazer!
Tomate Seco
Serve
15
porçõesTempo de preparo
2
horas40
minutosTempo de cozimento
2
horas10
minutosPara fazer tomate seco é necessária apenas uma pequena quantidade de ingredientes simples e acessíveis!
Ingredientes
2 kg de tomate
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
Alho picado a gosto
Orégano a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo
- Corte os tomates lavados ao meio, retire as sementes e ajeite-os em uma assadeira com a casca para baixo.
- Misture o açúcar com o sal e acrescente dentro dos tomates utilizando uma colher.
- Asse os tomates em forno pré-aquecido a 180º₢ por aproximadamente 1 hora e 1/2.
- Vire os tomates com um gafo e asse-os a 180º₢ por mais 30 a 40 minutos ou até ficarem sequinhos.
- Coloque os tomates em camadas com o alho picado, o orégano e o azeite a gosto em um recipiente com tampa.
- Deixe preferencialmente na geladeira por 2 a 3 dias para os tomates absorverem o sabor dos temperos e estão prontos.
