Se você quer celebrar as festas juninas de um jeito delicioso, esta torta de amendoim foi feita para você.
Torta de Amendoim (Especial de Festa Junina)
Serve
15
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
50
minutosEsta torta de amendoim além de deliciosa tem preparo fácil e é feita com ingredientes simples.
Ingredientes da Massa
1 ovo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara e 1/2 (chá) de leite
100g de manteiga sem sal em ponto de pomada
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento químico
- Ingredientes da Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite
100g de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque 100g de manteiga em ponto de pomada, 1 xícara de açúcar e o ovo. Misture bem até formar um creme claro.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e 1 xícara e 1/2 de leite, alternando entre eles e misturando bem.
- Mexa uma panela no fogo médio 100g de manteiga, o extrato de baunilha, 1 xícara de açúcar, os amendoins e 3 colheres (sopa) de leite até formar um creme.
- Acrescente o fermento à massa, misture até homogeneizar e espalhe em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe o creme de amendoim por cima da massa crua até cobrir e passe uma colher para misturar levemente.
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 180º₢ por aproximadamente 40 minutos.
- Após esfriar um pouco corte os pedaços da torta de amendoim e ela está pronta para o consumo.
