Se você está procurando uma receita rápida, saborosa e que impressiona qualquer pessoa, esse macarrão com brócolis, presunto e alho é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai transformar o básico em algo digno de restaurante. Ideal para um jantar prático durante a semana ou até para surpreender visitas sem esforço.
🍝🧄 Macarrão com Brócolis, Presunto e Alho (Completo e Econômico)
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porções30
minutos40
minutosEssa receita é perfeita para quem quer comer bem sem passar horas na cozinha. O equilíbrio entre o sabor marcante do alho, a leveza do brócolis e o toque salgado do presunto cria uma combinação irresistível. Em poucos passos, você terá um prato completo, nutritivo e cheio de sabor para toda a família.
Ingredientes
250g de espaguete
1 cabeça de brócolis
1 xícara (chá) de presunto picado (240ml)
Banha de porco, óleo ou azeite a gosto
Alho picado a gosto
Queijo picado a gosto
Temperos a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque os dentes de alho e pique-os da forma que preferir. Reserve.
- Retire o talo do brócolis, separe os buquês e cozinhe no vapor ou em água fervente até ficar al dente. Escorra se necessário e reserve.
- Em uma panela aqueça água suficiente para o macarrão. Assim que ferver coloque o macarrão, um pouco de óleo e sal.
- Cozinhe o macarrão por cerca de 8 minutos, até ficar al dente. Passe na água da torneira para frear o cozimento, escorra e reserve a massa.
- Coloque o presunto picado, a banha de porco, o azeite ou o óleo em uma frigideira grande. Frite em fogo alto até começar a dourar mexendo bem.
- Acrescente o alho e cozinhe por mais 2 a 3 minutos no fogo entre médio e alto mexendo bem para não queimar.
- Adicione o brócolis cozido e refogue com os ingredientes por alguns minutos mexendo de vez em quando para absorver o sabor e dourar levemente.
- Coloque os temperos de sua preferência a gosto e mexa bem. Adicione aos poucos o espaguete e mexa suavemente para homogeneizar.
- Mova rapidamente a frigideira para espalhar o macarrão, finalize colocando pedaços de queijo a gosto e o espaguete está pronto.
