Se vocĂȘ ama sobremesas sofisticadas com um toque cĂtrico surpreendente, essa tartelete de chocolate e laranja vai conquistar seu coração na primeira mordida. A intensidade do chocolate combina perfeitamente com o frescor aromĂĄtico da laranja, criando um equilĂbrio elegante e marcante. Ideal para impressionar visitas, servir em ocasiĂ”es especiais ou simplesmente transformar um dia comum em um momento memorĂĄvel.
đ«đ Tartelete de Chocolate e Laranja (Parece de Confeitaria Francesa)
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porçÔes25
minutos20
minutosA textura cremosa do recheio contrasta com a base crocante, criando uma experiĂȘncia irresistĂvel a cada garfada. O aroma da raspinha de laranja realça o sabor do chocolate e traz uma leveza que evita que a sobremesa fique enjoativa. Ă aquela receita que parece saĂda de uma vitrine de confeitaria fina, mas que vocĂȘ consegue preparar facilmente em casa.
Ingredientes
1 e 1/2 xĂcara de farinha de trigo
100g de manteiga gelada em cubos
3 colheres (sopa) de açĂșcar
1 gema
2 colheres (sopa) de ĂĄgua gelada
200g de chocolate meio amargo
1/2 xĂcara de creme de leite
Suco de 1 laranja
Raspas de 1 laranja
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Misture a farinha e o açĂșcar.
- Acrescente a manteiga e misture até formar uma farofa.
- Adicione a gema e a ĂĄgua gelada atĂ© formar uma massa homogĂȘnea.
- Leve Ă geladeira por 15 minutos.
- Abra a massa, forre forminhas de tartelete e asse a 180°C por cerca de 15â20 minutos ou atĂ© dourar levemente.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite e a manteiga até formar um creme liso.
- Acrescente o suco e as raspas de laranja, mexendo bem.
- Despeje o creme nas bases jĂĄ assadas.
- Leve Ă geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
VĂdeo da receita
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