Esta canjica cremosa com curau de milho reúne duas sobremesas clássicas saborosas em uma sobremesa só.
Canjica Cremosa com Curau de Milho
Serve
12
porçõesTempo de preparo
1
hora30
minutosTempo de cozimento
1
horaDelicie-se com o resultado irresistível desta canjica cremosa com curau de milho.
Ingredientes
500ml de leite
100g de açúcar
200ml de leite de coco
500g de canjica branca ou amarela
1 caixinha de leite condensado
2 latinhas de milho sem água
Canela em pau a gosto
Coco ralado a gosto
Cravos a gosto
Modo de preparo
- Aqueça água em uma panela de pressão suficiente para cozinhar a canjica. Coloque a canjica, o açúcar, os cravos e a canela em pau.
- Tampe e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão. Aguarde toda a pressão sair e destampe a panela.
- No liquidificador adicione os milhos sem a água e o leite. Tampe e bata por 5 minutos para triturar bem.
- Coe a mistura batida com uma peneira dentro de um recipiente, descarte o bagaço do milho e reserve a mistura.
- Em uma panela coloque a canjica, o leite condensado, o leite de coco e misture. Adicione o curau e cozinhe mexendo bem até engrossar.
- Retire do fogo, coloque canela e coco ralado a gosto quando for servir e consuma a canjica quente ou fria.
