NUNCA MAIS ERRE CHURROS! O método secreto dos experts (até meu avÎ acertou!)
đšđ„O Segredo dos CHURROS mais Perfeitos do Mundo! (VocĂȘ nunca mais vai querer comprar na rua)đ±đŻ
Serve
6
porçÔesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
15
minutosChurros douradinhos, crocantes por fora e macios por dentro, com aquele toque especial do “Churros Factory”! Perfeitos para mergulhar no chocolate ou doce de leite
Ingredientes
1 xĂcara (240ml) de ĂĄgua
1/2 xĂcara (120g) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de açĂșcar
1/4 colher (chĂĄ) de sal
1 xĂcara (120g) de farinha de trigo
3 ovos médios
Ăleo para fritar
Para a camada externa: 1/2 xĂcara de açĂșcar + 1 colher (chĂĄ) de canela em pĂł
Modo de preparo
- Em uma panela, ferva a ĂĄgua com a manteiga, o açĂșcar e o sal. Reduza o fogo e adicione a farinha de uma vez, mexendo vigorosamente atĂ© formar uma bola lisa (cerca de 2 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar 5 minutos.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem apĂłs cada adição atĂ© obter uma massa homogĂȘnea e brilhante.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga (ou estrela grande). Aqueça o óleo em fogo médio (170°C-180°C). Pressione tiras de 10cm de massa diretamente no óleo quente, cortando com uma tesoura. Frite até dourar (2-3 minutos por lado), escorra em papel-toalha.
- Misture o açĂșcar com a canela e role os churros ainda quentes na mistura. Sirva imediatamente com calda de chocolate ou doce de leite! đ«đ„
VĂdeo da receita
Notas
- Dica do Expert:Â A massa deve ser lisa e grudar levemente no bico ao pressionar. Se estiver muito lĂquida, adicione 1 colher (sopa) extra de farinha!
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