15 Receitas com Carne Moída

Selecionamos diversas receitas feitas com carne moída! São as melhores da internet para você preparar na sua casa e se deliciar com pratos diferenciados e apetitosos.

Gratinado de carne moída e couve-flor

Quer uma receita prática para o dia a dia? Confira a receita de Gratinado de carne moída e couve-flor: deliciosa e fácil de preparar! Receita do Guia da Cozinha.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 800g de carne moída
• 1 lata de milho escorrido
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês cozida
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos;
2. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais 3 minutos;
3. Acrescente a carne e o milho e refogue por 5 minutos;
4. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde;
5. Junte a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar levemente;
6. Desligue e transfira para um refratário médio;
7. Espalhe a couve-flor sobre a carne, polvilhe com sal, pimenta e a mussarela;
8. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos;
9. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Macarrão com carne moída

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão para macarronada
• 1 caixa de extrato de tomate (grande)
• 1/2 kg de carne moída
• Cebolinha, pimentaõ, cheiro verde, alho, tomate (para temperar carne) knnor
• 2 creme de leite
• 200 g de queijo mussarela
• 100 g de presunto

Modo de preparo

1. Cozinhe a carne moída temperada com sal, cebolinha, pimentão, cheiro verde, tomate, knnor (ou ao seu gosto) deixe a carne com pouca água.
2. Após cozida junte o extrato de tomate até levantar fervura, a consistência deve estar bem grossa, apague o fogo e acrescente o creme de leite (reserve).
3. Corte o queijo e o presunto em tirinhas.
4. Em uma travessa (retangular), espalhe parte do macarrão.
5. Em seguida acrescente parte da carne.
6. Depois coloque o restante do macarrão e em seguida o restante do molho.
7. Espalhe o queijo e o presunto em cima depois leve ao forno por 10 minutos apenas para derreter um pouco o queijo.
8. Cubra com papel alumínio para não ressecar o macarrão.
9. Depois retire e sirva para melhorar pode servir com catchup.

Carne moída na panela de arroz

Uma ótima receita de carne moída na panela de arroz pelo Pitadinha.

Ingredientes

• 500g de carne moída (usei músculo, mas pode ser patinho)
• 1 lata de tomates pelados (ou o molho de tomate de sua preferência, mas caso seja um molho muito consistente, acrescente mais 1/2 xícara de água)
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta à gosto
• 1 dente de alho picado

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes dentro da panela elétrica
2. Misture bem
3. Tampe e ligue a panela 

Carne moída com abóbora

Confira essa deliciosa receita de carne moída com abóbora, lá do blog na Mimis!

Ingredientes

• 300g de carne moída magra
• 700g de abóbora cortada em cubos (eu gosto da cabótia ou japonesa)
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• salsinha a gosto
• ½ copo de água
• ½ xícara de molho de tomate
• sal e pimenta do reino
• tempero sírio em pó (opcional)

Modo de preparo

1. Refogue a carne e a cebola, sem usar óleo
2. Acrescente o tomate
3. Junte a abóbora, a água e o molho de tomate, Tampe a panela e  deixe por cerca de 15 minutos ou até a abóbora estar macia. Se necessário, coloque mais um pouco de água para não grudar na panela
4. No final, adicione todos os temperos e sirva!

Sanduíche de carne moída

Uma receita de sanduíche diferenciada da cozinha Dal Bó.

Ingredientes

• 1 cebola média
• 1 cenoura
• 1 dente de alho
• 500gr de carne moída
• ½ xícara de ketchup
• 1 e meia xícara de molho de tomate (350gr)
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 4 pães de hambúrguer
• batatas chips para servir

Modo de preparo

1. Pique a cebola, a cenoura e o alho.
2. Aqueça uma frigideira grande, ou uma panela, com um fio de azeite.
3. Refogue a cebola e a cenoura por uns 5 a 8 minutos, até que elas fiquem macias, mas sem dourar.
4. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
5. Jogue a carne moída na frigideira, tempere com sal e pimenta do reino, e mexa com uma colher de pau, desfazendo os pedaços que estiverem grudados.
6. Cozinhe, em fogo médio, mexendo, até que ela não esteja mais rosa.
7. Adicione o ketchup, o molho de tomate e o molho inglês.
8. Misture bem e cozinhe em fogo médio, por uns 10, até que ela dê uma engrossada.
9. Enquanto a carne termina de cozinhar, aqueça os pães numa sanduicheira ou frigideira.
10. Prove a carne para ver se precisa de mais sal ou pimenta.
11. Sirva a carne sobre os pães e com os chips para acompanhar.

Quiche de carne moída aos 4 queijos

Prepare um delicioso Quiche de carne moída aos 4 queijos. Receita do Guia da Cozinha.

Ingredientes

• 1,5kg de carne moída
• 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para untar
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de requeijão culinário
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
• 3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne, o creme de cebola, o ovo, a maionese, a farinha de rosca, sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada com a mistura de carne e reserve.
3. Em uma tigela, com um batedor manual, misture o creme de leite, o requeijão e os ovos.
4. Misture o queijo mussarela, o provolone, o gorgonzola e espalhe sobre a massa de carne na fôrma.
5. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar a carne e firmar o recheio.
6. Deixe descansar por 10 minutos, desenforme e sirva.

Medalhão de Carne Moída

Uma receita bem simples de medalhão do Panelaterapia.

Ingredientes

• 1 kg de carne moída (usei patinho)
• 1/2 cebola picada bem miudinha
• 1 colher (sopa) de alho triturado
• 1 miolo de pão francês deixado amolecer por 5 minutos em um pouquinho de leite
• 1 ovo
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• sal, pimenta do reino e cheiro verde de acordo com o seu gosto.

Modo de preparo

1. Misture tudo até ficar bem homogêneo;
2. Para saber se está bom de sal, esquente uma frigideira antiaderente e grelhe uma bolinha da carne temperada;
3. Prove e acrescente sal se necessário;
4. Para fazer os medalhões molde-os na mão, enrole fatias de bacon (precisei de duas fatias para cada medalhão) e amarre com um barbante;
5. Leve ao forno preaquecido em 220º até dourar;
6. Você pode virá-los se achar necessário;
7. Eu gosto de forrar a assadeira com papel alumínio só para facilitar na hora da limpeza(não esqueça de pincelar bastante azeite ou óleo sobre o alumínio para não grudar na carne).
   

Bolinho de carne moída com escarola

Confira uma deliciosa receita de bolinho de carne moída com escarola. Receita do Tudo Gostoso.

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 2 pãezinhos embebidos em leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 2 colheres (chá) rasas de gengibre picadinho
• Tempero pronto com sal a gosto
• 1 maço pequeno de escarola picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Tempere a carne moída com o tempero pronto, cebola, 2 dentes de alho e o gengibre.
2. Acrescente os pãezinhos espremidos, farinha de trigo e o ovo.
3. Misture bem.
4. Reserve.
5. Refogue o dente de alho restante no azeite.
6. Coloque a escarola e 1 pitada de sal.
7. Mexa para murchar rapidamente (não cozinhe demais para evitar que solte líquido).
8. Pode fazer os bolinhos de 2 maneiras:
9. Misturar o refogado de escarola à carne moída reservada e fazer os bolinhos.
10. Ou fazer bolinhos com a carne moída reservada, recheando com o refogado de escarola. Feche bem para não abrir.
11. Frite em óleo quente e em pequenas porções.

Pimentão recheado com carne moída

Se você gosta de pimentão e de carne moída, por que não juntá-los? Confira uma deliciosa receita de pimentão recheado do Aqui na Cozinha!

Ingredientes

• 4 pimentões
• 500 g de carne moida
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres (de sopa) de molho de tomates
• 2 dentes de alho amassados
• Azeite de oliva
• Queijo parmesão para polvilhar
• Sal a gosto

Modo de preparo

Misture a carne com a cebola, o alho, o sal e o molho de tomates. Corte os pimentões, no sentido longitudinal e retire as sementes.

1. Misture a carne com a cebola, o alho, o sal e o molho de tomates;
2. Corte os pimentões, no sentido longitudinal e retire as sementes;
3. Coloque a carne temperada dentro dos pimentões;
4. Regue com o azeite de oliva, polvilhe com o queijo ralado e cubra com o papel alumínio;
5. Deixe no forno por 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe corar no fogo médio.

Berinjela recheada ao forno

Mais uma receita do Blog da Mimis. Uma deliciosa berinjela recheada com carne moída feita no forno.

Ingredientes

• 1 berinjela grande
• 150g de carne moída (eu uso o patinho bem limpo, dependendo da carne as calorias vão mudar)
• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena picada
• salsinha, sal e pimenta à gosto.
• 1 colher de sopa de molho de tomate.
• 1 colher de sobremesa de requeijão light (opcional)

Modo de preparo

1. Corte a berinjela ao meio, retire o miolo com ajuda de uma faca e pique-o
2. Refogue a carne moída com a cebola, sem utilizar óleo acrescente o miolo da berinjela cortadinho, o tomate, o molho e os temperos. Deixe cozinhar rapidamente
3. Recheie as berinjelas e cubra com requeijão light (eu dispensaria da próxima vez pois quase não faz diferença no sabor)
4. Coloque as meninas em uma forma com um dedinho de água e asse-as no forno por cerca de 20 minutos.

Receita de carne moída à parmegiana

Carne moída com batata

Ingredientes

• 1 colher de (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500gr de carne moída
• 2 colher de (sopa) de colorau
• 1 sache de tempero para carne cheiro verde a gosto
• 2 colher de (sopa) de extrato de tomate
• Pimentão verde a gosto
• Orégano a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• sal a gosto
• 1 cenoura picada
• 3 batatas médias picadas
• 2 xícaras de (chá) de água morna

Disco de carne moída

Panqueca

Fricassê de Carne Moída

Ingredientes

• Azeite à gosto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 700gr carne moída
• 1 tomate
• colorau à gosto
• sal a gosto
• pimenta do reino à gosto
• 1 xícara de milho verde
• cheiro verde à gosto
• 2 copos de (200gr cada) de requeijão cremoso
• 200gr de mussarela ralada

Estrogonofe de carne moída em 15 minutos

Ingredientes

• 300 gramas de carne moída magra
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de sopa de catchup
• Sal e cheiro verde à gosto