Purê de Abóbora que Parece Nuvem: Você Vai Querer Repetir!
3 Ingredientes e UM RESULTADO INACREDITÁVEL (Purê de Abóbora Perfeito!)
Serve
4
porçõesTempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
25
minutosUm purê cremoso, aveludado e cheio de sabor que vai conquistar qualquer paladar! Perfeito para acompanhar carnes, gratinar ou até comer de colheradas. A receita é simples, rápida e usa ingredientes que você já tem em casa.
Ingredientes
500g de abóbora madura (cabotiá ou moranga)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/2 xícara de leite (ou creme de leite para mais cremosidade)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada ralada (opcional)
Modo de preparo
- Descasque e corte a abóbora em cubos. Leve ao fogo em uma panela com água fervente e uma pitada de sal. Cozinhe por 20-25 minutos até ficar macia. Escorra bem.
- Coloque a abóbora cozida em um processador ou use um amassador de batatas até obter um purê liso (se preferir mais rústico, amasse manualmente).
- Em uma panela, misture o purê com a manteiga, o leite, sal, pimenta e noz-moscada. Leve ao fogo baixo, mexendo por 3-5 minutos até incorporar tudo e atingir a textura cremosa.
- Prove e corrija o sal ou temperos, se necessário.
