Delicioso, diferente e fácil de fazer, este sorvete de pudim é uma sobremesa imperdível!
Sorvete de Pudim
Serve
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
10
minutosGaranta uma sobremesa especial para o fim de semana com este sorvete de pudim!
Ingredientes da Calda
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar refinado
- Ingredientes do Creme
4 gemas peneiradas
1 pote de nata gelada (300g)
2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de leite integral (a mesma medida do leite condensado)
Modo de preparo
- Derreta o açúcar em uma panela no fogo baixo. Adicione a água, derreta novamente e reserve.
- Em uma panela fora do fogo adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e mexa bem.
- Adicione o leite, mexa constantemente em fogo médio e quando levantar fervura desligue o fogo.
- Transfira o creme para uma travessa, cubra com plástico filme em contato e deixe na geladeira até esfriar bem.
- Em uma batedeira adicione a nata gelada e bata até ficar com consistência de chantilly.
- Acrescente o creme gelado aos poucos e bata novamente até a mistura homogeneizar.
- Em uma travessa adicione um pouco do creme, um pouco de calda, mais creme e o restante da calda.
- Cubra o sorvete e deixe no congelador de um dia para o outro ou por pelo menos 8 horas.
- Após ficar com consistência bem firme e gelado o sorvete de pudim está pronto para consumir.
