Com preparo simples e sabor incomparável, este estrogonofe de carne cremoso é sinônimo de receita de sucesso!
Estrogonofe de Carne Cremoso
Dificuldade: FácilServe
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
40
minutosEssa receita de estrogonofe de carne cremoso não tem segredo nenhum em seu preparo e vai deixar todos com a boca cheia de água!
Ingredientes
400 gramas de carne em tirinhas (filé mignon/picanha/coxão mole ou alcatra)
1 cebola média picada
1 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá ou sopa) de vodka ou cachaça (opcional)
1 a 2 colheres (sopa) de shoyu
2 dentes de alho ralados
3 colheres (sopa) de ketchup
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Azeite
Manteiga ou margarina
pimenta preta a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela no fogo médio ou baixo coloque um pouco de manteiga ou margarina, um fio de azeite e acrescente a cebola picada, bem como os dentes de alho ralados. Refogue bem sem parar de mexer.
- Adicione à panela a carne em tirinhas, a cachaça ou vodka (opcional) e mexa mais. Acrescente o shoyu e cozinhe sem parar de mexer até a carne dourar levemente.
- Misture muito bem em um recipiente a farinha de trigo com o leite e reserve. Acrescente à panela o ketchup, misture mais e adicione a mistura de leite com farinha de trigo.
- Após a mistura engrossar um pouco adicione o creme de leite, sal a gosto, pimenta-preta moída a gosto, cozinhe sempre mexendo bem até a mistura ficar bem cremosa. Sirva o estrogonofe de carne em seguida com arroz, batata palha ou que mais preferir.
