Hoje aqui na Nossa Cozinha eu vou preparar para vocês uma receita de bolinho frito delicioso, inspirado nas Tostadas da Tiana, do filme da Disney a “Princesa e o Sapo”, esses bolinhos são uma delícia, muito fáceis de fazer e ficam parecendo uma almofadinha, pois quando frita ele fica bem inflado!
AGORA VOCÊ SÓ VAI QUERER ESSE BOLINHO PARA O CAFÉ | TOSTADAS DA TIANA
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minutosHoje aqui na Nossa Cozinha eu vou preparar para vocês uma receita de bolinho frito delicioso, inspirado nas Tostadas da Tiana, do filme da Disney a “Princesa e o Sapo”, esses bolinhos são uma delícia, muito fáceis de fazer e ficam parecendo uma almofadinha, pois quando frita ele fica bem inflado!
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo (320 g)
1/2 xícara de leite (120 ml)
1/2 limão
1 colher de chá de fermento em pó (8 g)
1 colher de café de bicarbonato (2 g)
1 ovo (55 g)
1/4 xícara de açúcar (50 g)
1/4 xícara de água (60 ml)
noz moscada a gosto
açúcar de confeiteiro para finalizar
Modo de preparo
- Misture o suco de meio limão com o leite, mexa e reserve por 10 minutos para ele talhar.
- Numa tigela coloque a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a noz moscada. Acrescente o leite talhado, o ovo e a água e misture bem. Va mexendo com as mãos até incorporar toda a farinha, a massa fica um pouco mole e grudenta, mas é assim mesmo. Deixe descansar por 20 minutos.
- Depois de 20 minutos, enfarinhe a mesa e coloque a massa, coloque farinha sobre a massa também para não grudar, se quiser pode amassar um pouco com a farinha para parar de grudar, abra com um rolo de macarrão até ficar com mais ou menos meio cm de espessura. Corte em quadrados e frite em óleo quente, jogando óleo sobre os bolinhos, como se estivesse fritando pastel, pois assim ele vai inflar e ficar parecendo uma almofada. Quando estiverem dourados retire do óleo.
- Deixe escorrer em um prato com papel toalha e finalize polvilhando açúcar confeiteiro sobre eles.
- Assista ao VÍDEO ABAIXO para não perder nenhuma receita.
