Aprenda a fazer uma rosca de polvilho que não murcha, além de deliciosa.
Rosca de Polvilho
Serve
8
porçõesTempo de preparo
25
minutosTempo de cozimento
40
minutosEsta rosca de polvilho é uma delícia típica de Minas Gerais que conquistou o Brasil inteiro.
Ingredientes
2 ovos
100 ml de óleo
100 ml de leite
100 gramas de queijo
1 colher (sopa) rasa de sal
400 gramas de polvilho azedo
Água até dar o ponto da massa
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Ferva o leite com o óleo e escalde o polvilho com o sal em um recipiente. Misture bem e deixe esfriar.
- Coloque os ovos, o queijo ralado e misture. Adicione água aos poucos e mexa até a massa ficar pegajosa.
- Pegue porções da massa com duas colheres e coloque-as lado a lado em uma forma. Adicione parmesão ralado a gosto por cima.
- Asse a rosca em forno pré-aquecido a 180°₢ por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até ficar dourada e crocante.
- Desenforme a rosca de polvilho após esfriar em temperatura ambiente e ela está pronta para cortar e servir.
