Descubra como fazer macarrão talharim ou espaguete soltinho de um jeito simples e fácil!
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Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
18
minutosIngredientes
250g de macarrão talharim ou espaguete
1/2 colher (sopa) do mix de temperos
1/2 sachê de molho de tomate (150g)
2 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela aqueça aproximadamente 2,3 litros de água até ferver. Adicione o óleo, o sal e mexa bem.
- Coloque cuidadosamente o macarrão e mexa sem parar com um garfo no primeiro minuto de cozimento para soltar bem a massa e ela não grudar.
- Cozinhe o macarrão em fogo médio por 7 minutos. Apague o fogo e escorra o macarrão com um escorredor na pia.
- Lave com a água gelada da torneira para interromper o cozimento. Separe o macarrão frio com as mãos para não grudar e reserve.
- Na panela frite os alhos picados com o azeite até dourar. Adicione o molho de tomate, o mix de temperos, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
- Acrescente 2 dedos de água e misture bem. Tampe a panela e deixe o molho cozinhar por 3 a 4 minutos.
- Coloque o macarrão cozido na panela com o molho, misture suavemente até espalhar por toda a massa e apague o fogo.
- Finalize com a cebolinha picada a gosto, misture para homogeneizar e o macarrão está pronto para servir.
