Garanta uma das refeições mais rápidas e gostosas que existem com este macarrão ao alho e óleo com bacon e brócolis!
Macarrão ao Alho e Óleo com Bacon e Brócolis
Serve
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
20
minutosIngredientes
350 gramas de macarrão fettuccine ou outro de sua preferência
Mix de temperos a gosto (açafrão, páprica, colorau e vinagrete)
4 colheres (sopa) de banha, óleo ou azeite
3/4 de uma cabeça de brócolis grande
1/2 xícara (chá) da água do cozimento
1 pedaço de pimentão (opcional)
1 colher (sobremesa) de sal
6 dentes de alho grandes
200 gramas de bacon
2 litros de água
1 tomate
Modo de preparo
- Aqueça 1 colher de banha, óleo ou azeite em uma frigideira grande e frite um pouco o bacon em cubos mexendo bem (retire o excesso da gordura).
- Acrescente os alhos picados e frite mexendo bem. Adicione o mix de temperos a gosto e frite mexendo bem até o bacon e os alhos dourarem.
- Coloque o pimentão e o tomate picados, o brócolis com os buquês separados e cozinhe por 5 minutos com a frigideira tampada.
- Cozinhe o macarrão em uma panela com a água fervente e o sal seguindo as instruções da embalagem.
- Retire o macarrão cozido da panela com um pegador de massa e transfira-o com um pouco da água quente para a frigideira com os ingredientes fritos.
- Acrescente banha, óleo ou azeite. Tempere com açafrão ou páprica a gosto e misture bem.
- Apague o fogo, deixe o macarrão na frigideira ou transfira para uma travessa e está pronto para servir.
