A Batata Gratinada é uma deliciosa opção para seu almoço e jantar. Confira a receita que é simples e fácil:
Batata Gratinada
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
25
minutosConfira o passo-a-passo do modo de preparo para fazer sua Batata Gratinada, usando os ingredientes da lista abaixo.
Ingredientes
1 kg de batatas, descascadas e cortadas em rodelas finas
2 xícaras de queijo gruyère ou queijo prato ralado
1 xícara de creme de leite
1 xícara de leite
2 dentes de alho, picados
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto (opcional)
2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Cozinhe as rodelas de batata em água com sal até que fiquem levemente macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que fique aromático.
- Adicione o creme de leite e o leite à panela. Aqueça até começar a ferver, mas não deixe ferver completamente.
- Tempere a mistura com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. A noz-moscada é opcional, mas adiciona um sabor extra delicioso.
- Em uma assadeira untada, faça uma camada de rodelas de batata. Despeje um pouco da mistura de creme sobre as batatas e polvilhe com queijo ralado. Repita as camadas até que todas as batatas estejam no prato.
- Termine com uma camada de queijo por cima.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e o queijo gratinado.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
