Com aparência de dar água na boca, estes biscoitos de nuvem são uma fantástica opção para o lanche de toda a família!
Biscoito de Nuvem
Serve
10
porçõesTempo de preparo
2
horas30
minutosTempo de cozimento
2
horasAlém de lindos, os biscoitos de nuvem têm massa fofinha, gostosa e irresistível!
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de açúcar (120ml/100g)
2 claras de ovos em temperatura ambiente
1/4 de colher (sopa) de suco natural de limão ou essência de baunilha (3,75ml/1.08g)
Granulados coloridos a gosto e opcionais para a finalização
Modo de preparo
- Bata as claras em temperatura ambiente na batedeira com velocidade alta até começarem a ficar em ponto de neve.
- Reduza a batedeira para velocidade baixa e adicione o açúcar aos poucos com ela ligada até a mistura ficar em ponto de neve.
- Desligue a batedeira e mexa bem com uma espátula para terminar de misturar o açúcar.
- Coloque o suco de limão ou a essência de baunilha e bata por mais alguns minutos.
- Faça os biscoitos com duas colheres e coloque-os em uma forma forrada com papel manteiga.
- Decore os biscoitos polvilhando granulados coloridos a gosto por cima deles (opcional).
- Asse em forno pré-aquecido a 108°₢ (temperatura baixa) sem nunca abrir a porta do forno. Desligue o forno e deixe-os dentro por mais 1 hora sem abrir a porta.
- Aguarde os biscoitos esfriarem totalmente em temperatura ambiente antes de retirá-los da forma e estão prontos para o consumo.
