Bolinho Caipira fácil e econômico

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Aprenda a fazer esta receita simples e rápida de bolinho caipira, recheado com carne e feito uma massa de farinha de milho muito saborosa e pode ser feito com diversos tipos de recheios.
Um bolinho típico do Interior de São Paulo, da região do Vale do Paraíba fica simplesmente delicioso.

Bolinho Caipira fácil e econômico

Receita por Ana
Serve

60

unidades
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

15

minutos

Aprenda a fazer esta receita simples e rápida de bolinho caipira, recheado com carne e feito uma massa de farinha de milho muito saborosa e pode ser feito com diversos tipos de recheios.

Ingredientes

  • 1 litro de agua quente

  • 2 tablete de caldo de galinha

  • 500gr de carne moída

  • 1 cebola picada

  • cebolinha picada a gosto

  • sal e pimenta do reino a gosto

  • suco de 2 limões

  • 500gr de farinha de milho

  • meia xícara de farinha de mandioca

  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

  • Dissolva o caldo de legumes na água quente, misture bem. Reserve;
  • Coloque numa vasilha a carne moída, cebolinha picada a gosto, sal e pimenta do reino a gosto e o suco dos limões. Reserve;
  • Em outra vasilha coloque a farinha de milho, a farinha de mandioca e em seguida adicione o caldo de legumes. Misture bem e em seguida coloque o azeite. Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos;
  • Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão, coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho;
  • Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente.Escorra-os em papel absorvente. Rende muito e fica delicioso!!!

Vídeo da receita

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