Aprenda como fazer um bolo de cocada invertido, esta receita de bolo cocada tem uma calda de açúcar e coco ralado em uma deliciosa massa amanteigada de coco, este bolo de cocada vai ter surpreender com uma explosão de sabor.
Bolo Cocada invertido – Você não vai acreditar como é fácil essa receita
Curso: GeralCuisine: boloDificuldade: FácilServe
8
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
40
minutosAprenda como fazer um bolo de cocada invertido, esta receita de bolo cocada tem uma calda de açúcar e coco ralado em uma deliciosa massa amanteigada de coco, este bolo de cocada vai ter surpreender com uma explosão de sabor.
Ingredientes
Calda:1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Massa: 1/2 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
100ml de leite de coco
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
50gr de coco ralado
Modo de preparo
- Derreta o açúcar e acrescente a água aos poucos e deixe cozinhar até diminuir a agua e virar um caramelo. Reserve;
- Numa vasilha coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar . Bater ate ficar um creme clarinho, Adicione os ovos um de cada vez e continue batendo;
- Acrescente metade do leite de coco misture e acrescente metade da farinha de trigo, misture bem, acrescente o restante do leite de coco, misture e por fim acrescente o restante da farinha, desligue a batedeira e adicione o fermento em pó.
- Unte uma forma de 20cm de diâmetro com manteiga , despeje a calda e coloque por cima da calda o coco ralado;
- Despeje a massa sobre o coco ralado, Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
